PERKEDEL KENTANG KEMANGI

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
500 gram kentang, digoreng, dihaluskan
5 tangkai kemangi, dipetiki
2 sendok makan bawang merah goreng, dihaluskan
2 siung bawang putih, digoreng, dihaluskan
1 batang seledri, diiris halus
1 butir telur
1/2 sendok teh pala bubuk
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup:
1 butir telur, dikocok lepas

Cara membuat:

1. Aduk kentang, kemangi, bawang merah, bawang putih, seledri, telur, pala bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai rata.
2. Bentuk bulat pipih. Lakukan sampai semua adonan habis. Sisihkan.
3. Celup ke dalam telur. Goreng sampai matang.